Americano og Negroni – italienske drinks

Det er altså en rigtig dejlig drink. Den er dog ret alkoholstærk, så man skal nok ikke vælte alt for mange indenbords. Sjovt nok regnes den i Italien for en aperitif – altså noget, man drikker inden middagen.

Forleden sad jeg og læste i en sådan en rigtig feriebog, “Hotel Tusind Lys” af Emylia Hall, og så faldt jeg over en passage, hvor gæsterne på det lille Hotel Tusind Lys på øen Elba, hver aften bliver tilbudt enten en Aperol eller en Negroni som aperitif på terrassen inden aftenens middag.

Jeg vidste naturligvis, hvad en Aperol var. Dem har veninderne og jeg drukket vores del af. Men hvad er en Negroni?

Svaret er: Min nye yndlingsdrink!

Læs videre Americano og Negroni – italienske drinks

Jordbærgin – det tager kun tre dage at lave den

Jordbærgin med tonic. Her har jeg puttet nogle af de jordbær, den trak med, i glasset, fordi det så pænt ud – men faktisk er jordbærrene ikke særligt lækre bagefter. De skal bare smides ud.

Jeg må hellere få skrevet denne opskrift ind, mens der er gode, danske jordbær at få.

For den er hurtig, nem og super sommerlækker i varmen. Hvis man kan lide gin & tonic, kan man sandsynligvis også lide jordbærgin & tonic 🙂

Læs videre Jordbærgin – det tager kun tre dage at lave den

Saltede, tørrede æggeblommer

Man kan rive de tørrede æggeblommer ud over pasta lige som parmesan.

Dette er den anden af i alt tre opskrifter med æg, som jeg fik tilsendt af Hanne Marie for nylig.  Opskrifterne er spøjse, anderledes og fra bladet “Praktisk økologi”.

Den første opskrift, rødbedesyltede æg, var nærmest en åbenbaring. De smager SÅ godt – du kan se opskriften andetsteds her på bloggen.

Nu har jeg så prøvet de saltede, tørrede æggeblommer – og jeg ved ikke rigtigt, hvad jeg skal sige…haha.

Læs videre Saltede, tørrede æggeblommer